Jelovnik
PREDJELA
Dalmatinski pršut
.......................................................................................
Selekcija sireva
.......................................................................................
Beef carpaccio
.......................................................................................
Salata od hobotnice
(S lukom, rajčicama i dresingom od octa i maslinovog ulja)
.......................................................................................
Carpaccio ili tartar od bijele ribe
.......................................................................................
Jadranski mix
(Toplo-hladna predjela za dvije osobe)
.......................................................................................
Hrskavci s ribom (kao burek)
.......................................................................................
Riblje okruglice
Salate
Toplo-hladna salata s kozicama i
pancetom
.......................................................................................
Sezonska salata
Juha
Riblja juha 'ala' brudet s palentom
(Riba kuhana u umaku od luka, koncentrata od rajčice, octa i maslinovog ulja)
TJESTENINA & RIŽOTI
Makaruni (domaća tjestenina) s
kozicama
.......................................................................................
Domaća tjestenina s ribljim raguom
i dagnjama
.......................................................................................
Crni rižot sa sipom
.......................................................................................
Rižoto sa svježim povrćem
.......................................................................................
Jastog s domaćom tjesteninom za
dvije osobe
IZ JADRANA
Bijela riba na gradele (ulov dana)
300 g - 1000 g
.......................................................................................
Riblji filet s povrćem
170 g
.......................................................................................
Škampi na gradele (pečeni cijeli)
350 g
.......................................................................................
Lignje na gradele
.......................................................................................
Jastog na gradele
.......................................................................................
Riblji odrezak
MESO
Korčulanska pašticada
(Dinstano goveđe meso u tipičnom domaćem umaku na bazi prošeka i suhih šljiva, posluženo s njokima od krumpira)
.......................................................................................
Janjeći kotleti na gradele
(Povrće, krumpir)
.......................................................................................
T-BON crne svinje
(Povrće, krumpir)
.......................................................................................
Dry aged govedina STRIP LOIN
(Povrće, krumpir)
PRILOZI
Prženi krumpir
.......................................................................................
Kuhani krumpir
.......................................................................................
Pečeno povrće
.......................................................................................
Blitva
.......................................................................................
Košarica kruha
DESERTI
Dnevna ponuda deserta
(Čokoladna torta, rožata, cheesecake)
PREDJELA
Dalmatinski pršut
.......................................................................
Selekcija sireva
.......................................................................
Beef carpaccio
.......................................................................
Salata od hobotnice
(S lukom, rajčicama i dresingom od octa i maslinovog ulja)
.......................................................................
Carpaccio ili tartar od bijele ribe
.......................................................................
Jadranski mix
(Toplo-hladna predjela za dvije osobe)
.......................................................................
Hrskavci s ribom (kao burek)
.......................................................................
Riblje okruglice
Salate
Toplo-hladna salata s kozicama i
pancetom
.......................................................................
Sezonska salata
Juha
Riblja juha 'ala' brudet s palentom
(Riba kuhana u umaku od luka, koncentrata od rajčice, octa i maslinovog ulja)
TJESTENINA & RIŽOTI
Makaruni (domaća tjestenina) s
kozicama
.......................................................................
Domaća tjestenina s ribljim raguom
i dagnjama
.......................................................................
Crni rižot sa sipom
.......................................................................
Rižoto sa svježim povrćem
.......................................................................
Jastog s domaćom tjesteninom za
dvije osobe
IZ JADRANA
Bijela riba na gradele (ulov dana)
300 g - 1000 g
.......................................................................
Riblji filet s povrćem
170 g
.......................................................................
Škampi na gradele (pečeni cijeli)
350 g
.......................................................................
Lignje na gradele
.......................................................................
Jastog na gradele
.......................................................................
Riblji odrezak
MESO
Korčulanska pašticada
(Dinstano goveđe meso u tipičnom domaćem umaku na bazi prošeka i suhih šljiva, posluženo s njokima od krumpira)
.......................................................................
Janjeći kotleti na gradele
(Povrće, krumpir)
.......................................................................
T-BON crne svinje
(Povrće, krumpir)
.......................................................................
Dry aged govedina STRIP LOIN
(Povrće, krumpir)
PRILOZI
Prženi krumpir
.......................................................................
Kuhani krumpir
.......................................................................
Pečeno povrće
.......................................................................
Blitva
.......................................................................
Košarica kruha
DESERTI
Dnevna ponuda deserta
(Čokoladna torta, rožata, cheesecake)
